Il prezzo di una cella frigorifera è influenzato da molteplici fattori, come la tipologia, gli accessori e il design funzionale, che determinano tutti il costo di costruzione di un impianto di stoccaggio a freddo.
Tipi di celle frigorifere
Diversi tipi di prodotti hanno diverse esigenze di conservazione. Ad esempio, le celle frigorifere per fiori, frutta e verdura richiedono temperature di refrigerazione inferiori, generalmente comprese tra 0 e 5 °C. Al contrario, la carne, soprattutto i prodotti ittici, necessitano di temperature di conservazione di almeno -18 °C. Minore è la temperatura di conservazione, maggiori sono le prestazioni e la quantità richieste alle apparecchiature di refrigerazione, con conseguente aumento dei costi.
Naturalmente, alcune celle frigorifere per frutta e verdura possono utilizzare apparecchiature ad atmosfera controllata che regolano la composizione dell'aria interna per prolungare la durata di conservazione degli alimenti. Poiché queste apparecchiature ad atmosfera controllata sono relativamente avanzate, sono più costose, il che incide anche sui costi di costruzione della cella frigorifera.
Inoltre, la conservazione a freddo dei prodotti farmaceutici non solo deve rispettare rigorosi requisiti di temperatura e umidità, ma anche essere conforme agli standard GSP. Ciò richiede una maggiore pulizia degli ambienti di conservazione, nonché sistemi di alimentazione elettrica duale e unità di refrigerazione di riserva. Anche apparecchiature aggiuntive come i condizionatori d'aria per la purificazione dell'aria aumentano i costi della conservazione a freddo dei prodotti farmaceutici.
Qualità degli accessori
Una cella frigorifera è composta dal corpo della cella stessa e dalle apparecchiature di refrigerazione. Le prestazioni e la qualità del corpo e delle apparecchiature di refrigerazione influiscono anche sui costi di costruzione. Le apparecchiature di refrigerazione di alta qualità di marchi rinomati sono più costose, ma offrono prestazioni più stabili, maggiore efficienza di raffreddamento e minori consumi energetici. Rispetto ai prodotti di marchi meno noti, i costi operativi complessivi sono inferiori. Lo stesso vale per il corpo della cella frigorifera.
Attualmente, le celle frigorifere più diffuse sono realizzate con pannelli sandwich isolanti. I diversi materiali utilizzati per questi pannelli presentano differenze significative in termini di prestazioni di isolamento e durata. I pannelli sandwich in polistirene sono economici, ma hanno una scarsa resistenza al fuoco e un isolamento termico inadeguato. L'utilizzo di pannelli in polistirene nelle celle frigorifere aumenta il carico sulle apparecchiature di refrigerazione e, di conseguenza, il consumo energetico.
Sebbene i pannelli sandwich in poliuretano siano leggermente più costosi, risolvono efficacemente i problemi di scarsa resistenza al fuoco e di inadeguato isolamento termico dei pannelli in polistirene. Pertanto, i pannelli sandwich in poliuretano sono diventati la scelta principale per le strutture di celle frigorifere.
Progettazione strutturale
Le diverse configurazioni strutturali interne di una cella frigorifera influiscono anche sui costi di costruzione. I grandi magazzini per la logistica della catena del freddo spesso presentano più zone, come aree refrigerate, congelate e a temperatura ambiente. Le diverse zone hanno requisiti di temperatura differenti, il che rende necessaria l'installazione di apparecchiature di refrigerazione indipendenti con prestazioni variabili. Inoltre, per facilitare il trasporto delle merci, anche la struttura della cella frigorifera e il relativo costo di costruzione possono incidere.
Inoltre, se la cella frigorifera è più alta, i costi di costruzione aumenteranno. Le strutture più alte richiedono pannelli con un supporto strutturale più robusto per sopportare il peso delle apparecchiature di refrigerazione e delle merci, il che aumenta il numero di pannelli utilizzati.
Pertanto, quando si valuta il prezzo di una cella frigorifera, è necessario tenere conto sia delle proprie esigenze sia delle capacità del fornitore.
Data di pubblicazione: 13 ottobre 2025