La conservazione a freddo dei fiori è un servizio essenziale nel settore floricolo. Permette di prolungare la freschezza e la durata dei fiori, aumentando così i profitti per le aziende a monte e a valle della filiera.
Il principio di funzionamento della conservazione a freddo dei fiori consiste nell'utilizzare le condizioni naturali locali per fornire temperatura e umidità idonee alle piante conservate. Ciò contribuisce a rallentare il processo metabolico dei fiori e a ridurre le perdite durante il periodo di conservazione.
La conservazione a freddo dei fiori non richiede temperature di refrigerazione estremamente basse. Generalmente, 0-5 °C sono sufficienti per preservare la maggior parte dei fiori. Naturalmente, per i fiori termosensibili come orchidee e gigli, la temperatura può essere opportunamente regolata a 8-10 °C.
Inoltre, è molto importante anche regolare l'umidità dell'aria e la concentrazione di anidride carbonica.
Un'umidità eccessiva può favorire la crescita di muffe e aumentare la probabilità di malattie dei fiori. Al contrario, un'umidità troppo bassa può causare la disidratazione dei petali. L'umidità relativa nelle celle frigorifere per fiori dovrebbe essere mantenuta tra il 70% e il 90%. A seconda delle esigenze della cella frigorifera, è possibile installare degli umidificatori per controllare i livelli di umidità interna.
Mantenere una corretta circolazione dell'aria all'interno della cella frigorifera è fondamentale. Un sistema di ventilazione efficiente e senza ostacoli contribuisce a prevenire un'eccessiva concentrazione di anidride carbonica, garantendo così ai fiori una respirazione normale e preservandone la vitalità.
Harbin Dong'an Building Sheets Company è un'azienda leader nella produzione di celle frigorifere in Cina. Con quasi 20 anni di esperienza nella progettazione e produzione di diverse tipologie di celle frigorifere, l'azienda è in grado di offrire prodotti di alta qualità a prezzi competitivi.
Data di pubblicazione: 30 settembre 2025